Meu "danete" Caseiro

Já vi pela internet inteira que tem várias receitas deste danete caseiro. A minha é só um pouquinho diferente porque eu uso creme de leite, que dá uma consistência mais cremosa ainda.
Experimente e depois me conte!

1 litro de leite de vaca
1 gema passada na peneira
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
6 colheres de chocolate em pó ou 4 de cacau em pó (se não quiser tão doce)
4 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

Misture a maisena ao leite, acrescente a gema, o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o leite condensado. Continue mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo, passe para uma tigela e aguarde amornar. Acrescente, então, o creme de leite gelado, e misture muito bem. Leve para gelar por duas horas e sirva. Pode acompanhar com raspas de chocolate, chantilly, frutas da sua preferência. Fica uma delícia.

Chocolate: Idéias para Dia das Mães e Namorados II

Mais algumas idéias deliciosas de embalagens diferenciadas que podem fazer seus produtos venderem muito mais! Os cookies também ficam lindos, todos decorados e arrumados com capricho...Estas são da americana Chocolate Candy. Dê um pulo lá no site deles para muitas idéias lindas e chiques.

Estes últimos são bolachas Oreos recobertas com chocolate. Olha só que idéia legal! Só não sei quantas camadas de chocolate são necessárias para ficar com esta espessura, mas acho que vale tentar.

Chocolate: Idéias para Dia das Mães e Namorados I

Olha só que graça estas caixas de bombons. São da Sees, uma empresa de chocolates de São Francisco, Estados Unidos, que foi fundada em 1921. Sabe quanto vale lá a caixinha pequena com 6 bombons? Quase 10 dólares. Caro? Não sei, se o chocolate for tão gostoso quanto é bonito, acho que vale. Esta é uma boa dica para copiar e vender no dia das mães.

Olha só que embalagem classuda, essa dourada, para as trufas mais requintadas do planeta: as suas! Capriche no acabamento dos bombons, fazendo os famosos arabescos com um cone, usando chocolate branco no preto, meio amargo no branco, ao leite no meio amargo, enfim, dá pra inventar.

A opção da rosa é maravilhosamente romântica para o Dia dos Namorados. Já pensou uma caixinha vermelha e dourada com uma linda rosa de tecido também vermelha?

Idéias para o Dia das Mães

Estas caixinhas de madeira super lindas servem como pequenas estufas para mudas de plantas. Se a mamãe gosta de plantas, é uma ótima dica. Cobrir com um pedaço de plástico transparente ajuda a reter a umidade, mas para isso é preciso colocar dois fios grossos em cada ângulo da caixa, pelo lado de dentro. Fica como um pequeno "toldo" para proteger a mudinha. Um mimo, que só podia ser da Martha Stewart. Adorei.

Faça e Venda: Bombom da Paixão

Esta receita é muito gostosa, perfeita para ser vendida, pois agrada muito, e vamos aproveitar agora que vem aí o dia das mães e o dia dos namorados. A combinação de maracujá com chocolate é sempre um curinga. Vamos tentar?

Recheio de Chocolate
1 colher de sopa de conhaque de boa qualidade (NÃO USE dreher, pleaaase!!)
8 colheres de sopa de creme de leite
250g. de chocolate meio amargo.

Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e o conhaque e reservar na geladeira.

Recheio de Maracujá
2/3 xícara de suco concentrado de maracujá
250g. de chocolate branco
8 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose de milho (karo ou favinho)

Derreter o chocolate e acrescentar a glucose, mexendo bem, e em seguida o  creme de leite e o suco de maracujá. Reserve na geladeira.

Quando os dois recheios estiverem firmes o suficiente para enrolar (umas duas horas, dependendo da sua geladeira), comece a enrolar em bolinhas pequenas, separadamente cada recheio. Ao terminar um, leve as bolinhas a geladeira novamente e comece o outro.

Quando terminar tudo, derreta mais meio quilo de chocolate (ao leite ou meio amargo, a gosto) para poder banhar os bombons, e junte as bolinhas, uma de maracujá e uma de chocolate, modelando uma única bola (sem misturar os sabores, claro).

Pode colocar nozes trituradas ou floquinhos de arroz ou ainda castanha de caju no chocolate usado para banhar, assim conseguirá um efeito de crocância.

Deixe secar em uma forma forrada com papel manteiga, se necessário leve a geladeira por alguns minutos. Quando estiverem secos, apare as bordas para retirar o excesso de chocolate e embale.

Não esqueça do choque no chocolate, se for usar chocolate normal. Eu acho que dá muito trabalho, então faço um blend, uma mistura de 1/3 de chocolate ao leite normal e 2/3 de chocolate fracionado. Não precisa de choque térmico, o sabor é ótimo.

Receitas novas para a semana próxima

Olá amigas e amigos!
Em breve estarei colocando aqui novas receitas para fazer e vender, pois o resultado da pesquisa mostrou que é isso que os leitores querem encontrar. Continue votando.
Se você estiver procurando alguma receita em especial, deixe um comentário, se eu tiver, coloco aqui.
Uma semana iluminada a todos!
Boa Páscoa, muito chocolate, espero que todas tenham tido bons lucros!

Trufas Passo a Passo

Para fazer a base:

1. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas.

2. Aquecer, numa panela pequena, o creme de leite. Misture aí a margarina e o mel.

3. Acrescente o creme de leite já misturado com a margarina e o mel no chocolate derretido e misture bem.

4.Continue a receita, agregando os elementos de sabor.

Espero ter respondido a dúvida da leitora. Qualquer coisa, escreva novamente.