Mais trufas

Ontem coloquei aqui algumas sugestões de trufas, hoje tem mais. O importante é saber que a base é sempre a mesma:

500g de chocolate
(branco, ao leite ou um blend de ao leite e meio amargo se você não quiser um sabor muito doce)

1 caixa de creme de leite (aquelas longa vida, pequenas)

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de mel ou glucose de milho

Então, com a base já entendida, vamos aos sabores:

Côco
Base branca
250 g côco ralado
1 vidro pequeno de leite de côco
Hidrate o côco ralado no leite de côco e utilize.

Açaí com Guaraná - Trufa Energética
Base branca
1 colher de chá de guaraná em pó
1/4 xícara de polpa de açaí

Licorosa de Morango
Base branca
100 ml de tequila
100g de geléia de morango (pode ser caseira)
1 colher de café de corante para chocolate vermelho
1 colher de café de essência de morango

Licorosa de Cereja
Base branca
100 ml de licor de cereja (Cherry Brand) ou caseiro
100 g de cerejas em calda picadas

Prestígio de Maracujá
Base branca
100g de fondant
3 colheres de sopa de leite condensado
1/2 colher de sopa de pó para sorvete sabor maracujá
100 g de côco ralado
3 colheres de sopa de água
Hidrate o côco na água. Misture os demais ingredientes.

Licorosa de Cassis
Base branca
1/4 de xícara de licor de cassis

Piña Colada
Base branca
50g de côco ralado
1 abacaxi pequeno cozido e bem picado
2 colheres de sopa de essência de rum

Maracujá Flocada
Base branca
1/4 de xícara de suco de maracujá (concentrado)
50 g de chocolate meio amargo picado que deve ser acrescentado por último, quando a massa da trufa estiver fria.

Limão
Base branca
2 colheres de sopa de pó para sorvete limão galego

Minha de Limão
Base branca
1/2 lata de leite condensado
suco coado de um limão
2 colheres de sopa de raspas de limão

Todas as trufas têm validade de 30 dias a partir do dia em que foram feitas.